TOMÀQUETS CIREROLS AL “BLOODY MARY”

INGREDIENTS

• 12 unitats de tomàquet cirerol
• 30 g de suc de llimona
• Una cullera petita de salsa Perrins
• Una cullera petita de salsa  de tabasco
•  70 g  de vodka
• Un polsim de pebre

Preparem la barreja del bloody mary amb tots els ingredients líquids i el polsim de pebre.

Escaldem els tomàquets cirerols en una olla d’aigua bullint i els refredem amb aigua i gel.

Els pelem i els posem en una bossa al buit per envasar-los juntament amb la barreja de líquids.

Els deixem reposar 24 h abans de servir. Podem decorar-ho amb brots d’api o api a dauets.